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Une jeune femme de 27 ans victime d'une intoxication mortelle après avoir mangé des morilles séchées
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Julien Gasparutto, Margaux Manière, Caroline Thébaud
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Pascal Doucet-Bon
Elle avait préparé un poulet aux morilles, avec des champignons séchés achetés dans le commerce. Une jeune femme de 27 ans est morte au CHU de Montpellier, après de graves troubles digestifs. Les analyses doivent établir si les morilles sont responsables de son décès. En attendant, un rappel national est engagé pour les produits de la marque concernée.
Ce texte correspond à une partie de la retranscription du reportage ci-dessus. Cliquez sur la vidéo pour la regarder en intégralité.
Plusieurs milliers d'internautes la connaissaient pour ses conseils lecture sur les réseaux sociaux. Marie-Lou, 27 ans, est décédée brutalement ce mardi 3 novembre à Montpellier (Hérault), victime d'une possible intoxication alimentaire après avoir consommé des pâtes aux morilles, son plat préféré selon sa famille. Malgré sa prise en charge en soins intensifs, elle n'a pas survécu. Sa sœur, contactée par France Télévisions, est encore sous le choc. "On nous expliquait que c'était déjà trop tard, qu'elle respirait par machine, que son cœur ne pouvait pas repartir tout seul, que tous ses organes avaient subi une défaillance grave. Et quelques heures plus tard, on nous a expliqué qu'il n'y avait plus d'espoir", confie Julia.
La jeune femme a consommé des morilles séchées. Des analyses sont toujours en cours pour établir s'il existe un lien avec son décès. La boîte a été achetée dans la chaîne de magasins b&m, qui assure avoir réagi. "L'enseigne a immédiatement (...) engagé une procédure de rappel nationale des morilles séchées", ont-ils déclaré.
Ces morilles sont désormais retirées du commerce partout en France, et les clients doivent les rapporter en magasin s'ils ont acheté le lot concerné. La société qui a confectionné les boîtes n'a pas répondu aux sollicitations de France Télévisions. L'Agence de Sécurité Sanitaire alerte : les intoxications aux champignons augmentent depuis la rentrée. Au total, 700 ont déjà été recensées.
Il est recommandé de prendre des précautions. "Il peut y avoir des intoxications avec des champignons, même qu'on a achetés en supermarché par exemple, parce qu'il peut y avoir des toxines qui sont développées à l'intérieur. Donc il faut se méfier, et ne jamais les consommer en grande quantité, éviter aussi de les consommer à des repas successifs", détaille le Dr Damien Mascret, médecin et journaliste à France Télévisions. La cuisson permet de réduire les risques. Mais face à une espèce toxique ou en cas de mauvaise conservation, elle ne permet pas de détruire certaines toxines.
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